八幡飲みの1軒目におすすめ 牛たん炭火焼 仁


仁

八幡飲みの1軒目におすすめ
つまみにも「いい肉」使ってます

噛むほどに肉汁が溢れ出て、飲み込むのが惜しくなっちゃう絶品牛タンを武器に、次々とファンをゲットしている「仁」(じん)。
普通なら「上タン」レベルの部位さえサイドメニューに回すこだわりで、1本から2人前しか取れない贅沢な熟成霜降りタンを、「肉自身の脂で揚げるように」焼き上げた「牛たん焼き」はまさに唯一無二の美味しさ。
サクッと柔らかな歯ごたえと未体験ゾーンのその旨味を、柚子胡椒が絶妙に引き立ててくれる極上の一品なのだ。
夜は飲みメインのご贔屓さんも多数来店。
目当ては仕込みでハジかれた「いい肉」を贅沢に使ったつまみの数々で、サッパリしつつも食べごたえがある「たんスジポン酢」が一番人気。
そのほか牛タンだけでも「生ハム」や「たたき」など気になるメニューがズラリ。
宮城の銘酒「伯楽星」をはじめ、お酒もイロイロ飲めるので、仕事帰りにフラッとどうぞ!

『牛たん炭火焼 仁 盛岡分店』
住所/盛岡市中ノ橋通1-12-10
TEL/019-601-5880