粋でレトロな庶民派酒場 栖


粋でレトロな庶民派酒場で
ヤバ旨な串揚げとレモンサワーを!

庶民派酒場の出店が相次ぎちょっとした横丁風情が漂い始めた界隈の一角に、飲んべえホイホイの巨大提灯をぶら下げるニクイ居酒屋「栖」(すみか)。
暖簾をくぐると割烹着姿のステキな女将さんがお出迎え、席に着けばカウンターをぐるりと囲む大量の串モノのショーケースと名物の超強烈炭酸「レモンサワー」が今宵のゴングを打ち鳴らす!
名刺代わりの串揚げは約30種類を数え、「豚ヒレと玉ねぎ」から「エビのしそ捲」までいずれ劣らぬ旨いもんだらけ。
揚げたてのアツアツを、ソースはもちろんゴマ塩やポン酢でフリーダムにかぶり付こう!
そんな同店でこの冬、鳴り物入りで登場したのが「至高の豚しゃぶ」。
山盛りのネギを香り高い絶品ダシに投入、しゃぶしゃぶした柔らか豚バラと一緒に柚子風味の溶き玉子にくぐらせて…、な~んて想像しただけでヨダレが決壊するキラーメニューだぞ。

『串揚酒場 栖』
住所/盛岡市大通1-10-21
TEL/019-613-3586