こだわり抜いた岩手の食材に舌鼓! 美醸旬彩 匠の


匠の

洗練されたモダンな空間で
こだわり抜いた岩手の食材に舌鼓!

大人モードなジャズの調べがしっくりハマるモダンな和空間が、日頃の飲みはもちろん、グルメなオキニとの同伴タイムも美味しく盛り上げてくれる名店「匠の」。
宮古で獲れた「つぶより牡蠣」や「住田産清流鶏」など、お品書きには料理人の厳しい目で選び抜かれた岩手の「うまいもん」が目白押し。
中でも誰もが認める名物メニュー「土鍋ご飯」は、ウニ、穴子、帆立、鶏、水蛸のいずれ劣らぬ旨味食材をラインナップ。
土鍋ならではのプリプリご飯に素材の風味が染み渡って、思わず「岩手に生まれてよかったーッ!」と叫びたくなる逸品だぞ。
他にもリンゴを食べて育った「あじわい林檎ポーク」を野菜の水分だけで蒸し揚げる、薬膳ダレが決め手の「タジン鍋」など、ココでしか味わえないお薦め料理をたっぷりご用意。
岩手が誇るウマい地酒から誰もが知る銘酒、洒落たカクテルまでお酒も豊富に揃ってます!

『美醸旬彩 匠の』
住所/盛岡市大通1-11-4
TEL/019-652-1804