自家製パスタとピッツァ なな織


なな織

自家製パスタとピッツァ
岩手の美味しいを再認識

岩手食材の素晴らしさを届けるべく、9月にリニューアルした同店。
県産食材をふんだんに使用した自家製パスタとピッツァが自慢のお店だ。
パスタは『岩手県産ゆきちから』とイタリア産デュラム粉を使用。
小麦の風味と、手打ち麺ならではの食感、喉越しを楽しんで。
『山田町大沢漁港のたっぷり牡蠣のペペロンチーノ』はその名の通り、まるごとの牡蠣がゴロゴロ!
旨みが凝縮された贅沢な味わいの牡蠣のダシが、麺によ~く絡む。
山田町の牡蠣とあって、素材の美味しさもお墨付き!
また『南部小麦』と『銀河のちから』を使用した、自家製・手ごねピッツァは 力強い生地が美味。
専用の窯で焼き上げると、食欲をそそる小麦の香りが漂う。
パスタと合わせてどうぞ。どのメニューもワインとの相性抜群。
ワインは昼夜関係なくオーダーできるのもうれしいポイント。
同店では食材だけでなく、手間ひまかけて手作りすることにもこだわる。
スープやドレッシングも野菜の旨みなどを活かして作りあげる。

『なな織』
住所/盛岡市中ノ橋通1-6-8 ななっく2F
TEL/019-625-3453