極上「鶏白湯」の名店 東座


東座

ここでしか味わえない
濃密なウマさがクセになる
極上「鶏白湯」の名店

八幡の飲み屋街からすぐ、真っ白な暖簾が真面目な仕事ぶりを窺わせる「東座」は、鶏白湯で勝負する小さな名店だ。
「他にはない味を」と日々精進の末に辿り着いたオリジナルのスープは、上品ながらも鶏と野菜の濃密な旨みがトロリと溶け出した逸品。
こんがりと炙った分厚いチャーシューの香ばしさと、とろとろにほぐれる柔らかさもたまらない。
毎日丹念に仕込むスープは当日に使い切り、無くなれば営業を終える。
深酔いする前に味わいたい極上の一杯だ。

『東座』
住所/盛岡市南大通1-2-15