「無科調」にこだわる 麺肴 今日から


今日から

八幡飲みのシメは
「無科調」にこだわる
風味豊かなこの一杯!

いかにも八幡らしい風情の飲み屋ビルに、「ラーメン」ののぼりを掲げる居酒屋「今日から」。
化学調味料に頼らず丹精込めて仕上げたスープは、澄んだ香りと上品な魚介の旨みに思わずため息が漏れる逸品だ。
湿度の違う3つの鍋で、アジ干しや煮干、昆布などの風味をたっぷり引き出してから合わせるというこだわりは、店主自ら「おかげで居酒屋メニューが減った」と笑うほど。
しこたま飲んだ後でも罪悪感なくシメられるヘルシーさもまたニクいのだ。
『麺肴 今日から』
住所/盛岡市南大通1-10-8 第五陣ヶ丘ビル
TEL/019-651-8030


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